メンヘラはジャスミン茶が好き

冷蔵庫で保存(10℃以下)し、開封後は賞味期限にかかわらず、できるだけ早めにお飲みください。

合いびき肉をステーキにして食べる

合いびき肉を塊肉にもどして焼けば格安ステーキになるんじゃね?ということで
合いびき肉600gを買ってきてステーキを作りました。

合いびき肉状態の写真を撮るのをわすれてました・・・・・。


これが合いびき肉に一切繋ぎを入れずにステーキ状態に戻したもの。
良くこねて繊維が絡み合うようにして型崩れしないようにしています。
ついでに牛脂も混ぜて脂を足しました。
f:id:j_taro:20180909220924j:plain


これに塩、コショウ、ガーリックを振りかけて
f:id:j_taro:20180910144313j:plain


牛脂を引いたフライパンで焼きます。
f:id:j_taro:20180909220928j:plain
焼きはじめはステーキっぽかったのですが、
だんだんと肉が縮んできて、丸みを帯びてきてしまいました・・・・。



そして、これが焼き上がり。
見た目は完全にハンバーグ・・・・。
ステーキにはならなかった。
f:id:j_taro:20180910144458j:plain



でも、これうんめー!!!肉を丸かじりしてる感覚はステーキよりも良い!!!
牛脂を混ぜたので肉汁も溢れて美味しい!!
これでハンバーガー作ったら行列出来ちゃうな?!?!

次回はもっとステーキに近づけるべく、焼き方を工夫してリベンジします。