上履きのビーフストロガノフ
今週のお題「最近おいしかったもの」
初めて「今週のお題」について書きたいと思う。
上履きのビーフストロガノフ
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作り方は簡単で1年以上熟成した上履きを一口大にカットして
牛肉の代わりとして使います。
牛脂を引いたフライパンでじっくりと上履きを炒めて
人参、玉ねぎを加えてさらに炒め、赤ワインを1カップ、水1カップを入れて
市販のビーフシチューのもとで味付けして煮込みます。
上履きはなかなか固い上に臭みも凄いので
2時間ほど煮込むと完成です。
概ねこんな感じになっているはずなので
お気に入りのお皿に綺麗に盛り付けましょう。
盛り付けは終わりましたか？
目の前にあるソレは異臭を放つ生ごみなのですぐに捨ててください。
一応本当に美味しかったものも紹介しときます。
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ビール、ワイン、日本酒、ウイスキーのつまみに最高の高です。